Meny Charlottenlund

Förrätter

Toast Skagen

Klassisk toast Skagen
119 kr

Carpaccio

En klassisk carpaccio på  nötinnanlår.
Toppad med ruccola, tillsammans med pinjenötter,
parmesan samt tryffelmajonnäs.
134 kr

Gratinerad Chévre

Toast med gratinerad chévre toppad med honung
pinjenötter och ruccolasallad
95 kr

Varmrätter

Barnmeny

Korv, chicken nuggets eller köttbullar med pommes frittes
Serveras med, somrig sallad, dressing och ketchup
79 kr

Desserter

Vaniljglass
En krämig bourbon-vaniljglass, serveras med
chokladsås och blandade bär

89 kr

Chokladbrownie
Ingers hembakta chokladbrownie på bästa konditorsvis.
Till detta såklart vispad grädde toppat med färska bär

79 kr

Charlottenlunds våffla
En våffla man sent kommer att glömma.
Vi börjar med att lägga på en bourbonglass,
sedan fortsätter vi med vispad grädde och bär.
Självklart toppas dennarätten upp med vår egna
hallonsylt här från Charlottenlund

99 kr

Lite Smått & Gott

Snacks mix
Chips, jordnötter och Cashewnötter
75 kr

Smörgås fralla

Ost, skinka
45 kr

Salami brie
55 kr

Skagenröra och lax
69 kr

Smörgås baguette

Ost, skinka
65 kr

Salami brie
75 kr

Skagenröra och lax
89 kr

Ingers goda bakverk

Varierar från dag till dag

34 kr

Charlottenlunds Viner

Karl-Johan och Charlotta som byggde Charlottenlund bestämde sig för att 1898 att bygga ett nytt boningshus. Bygget tog sju innan det var klart, med totalt sex vackra kakelugnar och en vedspis. 

Det här huset hade Karl-Johan bestämt sig för att det skulle stick ut lite extra i bygden. Dock så hade granngården som låg lite före med sitt nya hus, monterat extraordinära skorstenar av i det absolut senaste modet från Höganäs. 

På bygden så pratades det hur vackra och tjusiga dessa var. Detta rimmade inte riktigt med Karl-Johans planer och Charlottenlunds nya paradhus. 

Karl-Johan tog då häst och vagn och begav sig till Höganäs. Väl på plats så gjorde han en beställning på två exakt likadana skorstenar, fast de skulle vara en fot högre. 

Skorstenarna står kvar än idag och det är också vårt motto med vår vinlista, vi vill att du som gäst ska känna att det är en nivå högre, eller rättare sagt ”En fot högre”.

Charlottenlund heter såklart så efter Karl-Johans käraste, Charlotta.

Mousserande

Crudo Prosecco

Italien – Glera

Frisk, fruktig doft med blommiga inslag, 

aromatiska inslag av citrus, äpple och päron. 

Som aperitif och till skaldjur, fisk och sallader

Glas 95kr Flaska 439kr

Passar meny: Rökt lamm, Skagen

Cava Funambul Nature Reserva

Spanien – Xarell-ho, Macabeo, Parellada

Frisk smak av mogen honungsmelon, gröna 

äpplen. Passar som sällskapsvin, fisk och 

ljusare kötträtter, buffémat, svamp och

mogna ostar.

Glas 99kr Flaska 489kr

Passar meny: rökt lamm, Skagen, Carpaccio

Champagne Palmer Brut Reserve 

Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay, 

Pinot Meunier

Delikat och mycket frisk doft med äpplig 

frukt, inslag av rostat bröd och citrus. 

Flaska 789kr

Passar som aperitif, fisk och skaldjur samt ost.

Vitt vin

La Medusa Bianco

Italien, Cataratto – Grecanico
Frisk och fruktig doft med inslag av citrus
och gröna äpplen.

Passar som sällskapsvin,
till sallader, fisk och skaldjur.

Glas 89kr Flaska 395kr

Passar meny: Rökt lamm, skagen

Mineralstein

Tyskland – Riesling
Torr och delikat fruktig och frisk doft med
fin, aning rökig mineralton, inslag av äpple,
krusbär, rabarb och persika.

Passar som aperitif, till fisk och naturella
skaldjur, grönsaksbaserade rätter, sushi
och mat med asiatisk
touch (chili).

Glas 99kr Flaska 457kr

Passar meny: Skagen, veg, torsk.

Hahn Chardonnay

USA, Monterey – Chardonnay

Frisk doft av ananas och citron med ett lätt 

inslag av smör och vanilj. 

Passar till lite smörigare fiskrätter eller lättare 

rätter av ljust kött.

Glas 99kr Flaska 465kr

Passar meny: Skagen, Carpaccio, Rökt lamm

Rosévin

La Maison Grand Cuvée Rosé

Frankrike – Cinsault, Merlot

Generöst fruktig doft med inslag av 

vildhallon, jordgubbar och röda vinbär. 

Utmärkt som sällskapsvin, aperitif, sallader.

Glas 89kr Flaska 395kr OBS 1 liter

Passar meny: Skagen, Carpaccio, veg

Rött vin

La Medusa Rosso

Italien – Syrah – Nero d´Avola

Frisk och fruktig doft i ung och kryddig stil 

med inslag av mörk frukt så som björnbär 

och plommon. Passar som sällskapsvin, till 

kallskuret och lättare kötträtter

Glas 89kr Flaska 395kr

Passar meny: Rökt lamm, kycklingfile, veg.

Hahn Pino Noir

USA, Monterey – Pinot Noir 

Generös doft av körsbär och hallon, kryddiga 

inslag och eleganta toner av fat. Kötträtter av 

ljusare kött så som fågel, fläsk, kalv.

Glas 99kr Flaska 465kr

Passar meny: 

Carpaccio, kycklingfile, Charlottenbiff, veg

Castello Fonterutoli 2019

Chianti Classico – Ser Lapo

90% Sangiovese, 10% Merlot

Med denna enastående Chianti Classico Riserva firar Marquis Mazzei sin anmärkningsvärda förfader Ser Lapo, författare till det första officiella dokumentet som nämner ”Chianti-vin”

Så vill man smaka på en äkta Chianti, så är det detta vinet som ni ska njuta av ikväll. 

Ett mogent vin med en god fyllnad, så som  Mazzei vill lyfta fram som ett det äkta Chianti-vinet. Rik i sin textur. En perfekt kombination av elegans, struktur och mineraler.

Flaska 595kr

Perfekt till våra grytor, tryffel, Charlottenlundsbrädan, kyklingfilé, lamm

Elio Altare Langhe Nebbiolo

Italien, Piemonte – Nebbiolo

Nyanserad och kryddig doft med fatkaraktär 

och inslag av körsbär, nypon, salvia och 

choklad. Relativt fylligt, passar till smakrika 

rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.

Flaska 693kr

Passar meny: oxfilet, lamm

Chateauneuf du Pape 

La Grande Gardiole 2019

Frankrike, CNdP – Grenache, Syrah, 

Mourvedre, Cinsault

Stor frisk och något aromatisk doft med 

mogen frukt och diskret fatton, rena inslag 

av plommon och björnbär, örter och 

vitpeppar. Fylligt och passr till smakrika 

kötträtter av lamm, nöt och vilt, till exempel 

grytor och mustiga rätter med svamp.

Flaska 733kr

Passar meny: oxfilet, Charlottenlundsbiffen, lamm

Fonterutoli Chianti Classico

Italien, Chianti – Sangioves

Nyanserad, kryddig doft med inslag av 

 körsbär, plommon, rostade fat och 

mörk choklad. 

Passar till kallskuret, till lamm och vilt.

Glas 109kr Flaska 495kr

Passar meny: kycklingfile, Charlottenbiff, veg, lamm.

Le Volte 2020

Italien, Toskana – Cabernet Sauvignon, 

Merlot

Läcker doft med sötaktig mörk bärfrukt och 

fin rostad fatton, inslag av svarta vinbär, 

mörka körsbär, plommon och mörk choklad. 

Mjuk relativt fylligt, passar alltifrån antipasto 

och pasta till kryddigare kötträtter av lamm, 

nöt och vilt.

Glas 114kr Flaska 525kr

Passar meny: kycklingfile, Charlottenbiff, veg, 

oxfilet, lamm

Ornellaia 2021

Le Serre Nuove – Bolgheri Doc Rosso

Italien, Toscana

50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot

Detta fantastiska vin är framställt av samma sorter som Ornellaias flaggskeppsvin, under samma himmel, från samma filosofi: Le Serre Nuove dell’Ornellaia är ett stolt andra vin i vingården Ornellaia, det har förmågan att förutsäga egendomens flaggskeppsvin. Tillsammans ger de två vinerna sina egna distinkta synvinklar. Nöjet att smutta på Le Serre Nuove dell’Ornellaia utvecklas över tiden, vilket lägger till charmen av mognad till ungdomens kraft.  

Vinmakarens anteckningar

”Produkten av en årgång som har visat sig vara högkaliber och djupt tillfredsställande, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2021 låter tanninkvaliteterna och den balanserade koncentrationen skina igenom.

Vinet uppvisar en klar rubinröd med de vanliga lila höjdpunkterna i glaset. Uppfriskande på näsan med aromer av rosa peppar och cypressbär, som påminner om medelhavsbusken.

Vid provning är vinet elegant med en härlig syra och en uthållig och välsmakande finish, vilket lockar till ytterligare njutning.”

Olga Fusari – Winemaker

Flaska 999kr

Passar meny: kycklingfile, Charlottenbiff, veg, 

oxfilet, lamm

Ornellaia 2020 

La Proporzione’ – Bolgheri Doc Superiore Rosso

Italien, Toscana

50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot 

Ornellaias och Charlottenlunds absolut finaste vin man kän tänka sig. Här presenterar vi ett vin i världsklass!

Ornellaia är en blandning av natur och att bara luta sig tillbaka. Komplexa gamla jordar som samtalar genom visdom med ett känsligt mikroklimat som ekar och reflekteras i Medelhavet. Lång lagring åtföljer gårdens fina vin för att uppnå sitt yttersta uttryck, vilket avslöjar finess och generositet över lång tid.

Vinmakarens anteckningar:

”Med sin  djupa rubinröda färg sticker Ornellaia 2020 ut på näsan med mogna röda frukter och delikata vanilj- och milda tobaksnoter. Vid provning visar vinet sig vara rundat och sammetslent, vilket ger ett njutbart och engagerande första intryck som lockar till en andra smakning. Tanninerna är täta men ändå eleganta och finishen visar sig vara smakrik och uthållig.”

Olga Fusari – Winemaker

Flaska 2850kr 

Passar meny: kycklingfile, Charlottenbiff, veg, 

oxfilet, lamm